Restaurant Rössli

Das Dorfbeizli in Buus mit dem mexikanischen Esprit

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Speisekarten

Mexikanische Karte

Zvieri Kärtli

Schweizer Karte

Über Uns

Ihre Gastgeber: Roger und Susana Zumbrunn-Velazquez

Restaurant

Unsere gemütliche Dorfbeiz soll für jedermann zugänglich sein. Wir servieren täglich ein neues Tagesmenu. Am Stammtisch sind alle herzlich willkommen.

Natürlich ist unsere Küche auch Saisonal abgestimmt: Spargeln, Sommergerichte, Wild aus Buusner Jagd und weiteres.

Mexikanische Spezialitäten

Neben der einheimischen Küche ist unser Restaurant berühmt für seine Mexikanische Küche.

Zusätzlich veranstalten wir im Mai und im September ein reichhaltiges Mexikanisches Buffet. Natürlich fehlt auch die Livemusik nicht.

Da die Plätze begrenzt sind empfehlen wir unseren Newsletter, damit wir Ihnen rechtzeitig eine Anmeldung zukommen lassen können.

Speisesaal

Unser Speisesaal ist für Anlässe jeder Art zu haben. Beliebt bei Wandergruppen, für Familienfeste, Geburtstage, Firmenessen oder auch als Sitzungsräume, abgetrennt durch eine variable Trennwand.

Für Ihren Privatanlass stellen wir Ihnen bereits ab 18 Personen den Saal zur Verfügung. Insgesamt bietet der Raum Platz für 38 Personen.
Sollten es doch einmal mehr Leute sein, Organisieren wir Ihren Anlass bis 70 Personen als geschlossene Gesellschaft, wobei 32 Personen in unserem Restaurant Platz finden.

Aktivitäten

Durch unseren Newsletter benachrichtigen wir Sie gerne über Anlässe wie:

  • Schnitzelbank
  • Gin-Night
  • Musik-Quiz-Dinner
  • Mexikanische Partys
  • usw…

Restaurant Rössli bei "Mini Beiz Dini Beiz"

Partyservice

Lust auf eine Mexikanische Party?

Auch ein Partyservice ganz nach Ihren Wünschen können wir Ihnen anbieten. Geben Sie uns Ihr Budget bekannt, und wir stellen Ihnen einige Vorschläge zusammen.

Natürlich sind Sie auch mit Ihren eigenen Vorstellung willkommen. Unsere Küche kocht für Sie mexikanische und schweizerische Kost.

Mexikanische Spezialitäten

Ausgesuchte Gerichte aus Mexiko

Botanas y Entradas Frias

Snacks und kalte Vorspeisen

Totopos con diferentes Salasas

Probieren Sie die Maischips mit scharfer Chipotlesauce, Salsa und Guacamole

CHF 5.00

Pico de Gallo

Gurkensalat mit Mandarinenschnitzen

CHF 8.00

Ensalada Guadalajara

Nopales (Kaktus)-Salat mit Zwiebeln und Tomatenwürfel

CHF 10.00

Cocktail de Camarones al Aguacate

Krevetten Cocktail mit Avocado Sauce

CHF 11.00

Fajitas

Unser Hit aus der Pfanne

Fajitas de Res y Pollo

Rindfleisch und Pouletstreifen mit Pepperoni und Zwiebeln

CHF 32.00

Fajitas de Camarones

Mit Riesecrevetten Pepperoni und Zwiebeln

CHF 34.50

Fajitas Vegetarianas

Mit verschiedene Gemüsestreifen und Zwiebeln

CHF 26.00

Info

Zu allen Gerichten servieren wir Tortillas,verschiedene Saucen, Mexikanischer Reis und Bohnenmus

Sopas y Entradas Calientes

Suppen und warme Vorspeisen

Tacos al Pastor

Mariniertes Schweinefleisch mit Ananas, Zwiebeln und Koriander

CHF 5.50

Queso fundido con Chorizo

Geschmolzener Käse mit mexikanischer Wurst

CHF 8.50

Sopa de Lima

Zitronensuppe mit Pouletstreifen und Avocado

CHF 6.50

Crema Poblano

Chile Poblanocremesuppe

CHF 8.00

Fajitas aus der heissen Pfanne

Mit Reis und Bohnenmus, Tortillas und Saucen

Mit Rindfleisch/Poulet

Mit Peperoni und Zwiebeln

CHF 32.00

Mit Riesencrevetten

Mit Peperoni und Zwiebeln

CHF 34.50

Mit Gemüsestreifen

Unsere Vegetarische Variante der Fajitas auch mit Peperoni und Zwiebeln

CHF 26.00

Aves y Carnes

Geflügel und Fleischgerichte

Pollo con Mole

Pouletbrüstchen an Mole-Sauce (Braune Sauce bestehend aus Nüssen, Chile, Tomaten, Schokolade und vielen weiteren Zutaten) Mexikanischer Reis

CHF 23.50

Pato al Mango

Entenbrust an rassiger Mango-Pfeffersauce Mexikanischer Reis

CHF 27.50

Bistec Ranchero

Entrecôte mit Rancherosauce Kartoffeln mit Chile Poblanostreifen

CHF 34.00

Pescados y Mariscos

Fische und Meeresfrüchte

Huachinango al Mojo de Ajo

Rotbarschfilet mit Knoblauch-butter-sauce Mexikanischer Reis

CHF 24.00

Pescado al Guajillo

Panierte Seezungenfilet in Butter gebratennmit Chile Guajillo, wiebeln und Peperoni Mexikanischer Reis

CHF 26.00

Camarones a la Veracruzana

Riesenkrevetten mit Oliven, Kapern, Zwiebeln, Tomaten und Peperoni in Butter sautiert Mexikanischer Reis

CHF 29.50

Zvieri Kärtli

Für unsere Wandergruppen

Für den kleinen und grossen Hunger

Grüner Salat

CHF 5.50

Fleischkäse

CHF 8.50

Schinkenspeck

CHF 14.50

Wurstsalat einfach

CHF 10.00

Wurstsalat garniert

mit einer kleinen Portion Pommes Frites

CHF 17.00

Wurst-Käsesalat garniert

CHF 13.50

Salatteller mit Schinken und Käse

CHF 14.00

Käseschnitte Hawaii mit Schinken und Ananas

CHF 12.50

Schweineschnitzel Paniert mit Pommes Frites

CHF 18.00

Fitnessteller mit Pouletbrüstchen (CH) mit Salaten garniert

CHF 20.00

Rauchwürstli 1 Paar

CHF 8.50

Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce

mit Pommes Frites 13.00

CHF 9.00

A la carte

A la carte

Grüner Salat

CHF 5.50

Gemischter Salat

CHF 6.50

Buillon

CHF 5.50

Buillon mit Einage

CHF 6.00

Krevettencocktail

CHF 11.00

Kaktussalat

CHF 10.00

Fitnessteller mit gemischtem Salaten

Fitnessteller mit Pouletbrüstchen (CH) mit Salaten garniert

CHF 20.00

Fitnessteller mit Schweinsnierstück 180g

CHF 23.50

Fitnessteller mit Schwein Cordon bleu

CHF 28.00

Fitnessteller mit Entrecôte 180g

CHF 32.00

Fitnessteller mit Riesencrecetten

CHF 26.50

Heisser Stein

Alle Gerichte serviert mit Pommes Frites und Gemüse dazu Kräuterbutter und unsere rassige Barbequesauce

Schweinssteak 150g

CHF 25.00

Schweinssteak 200g

CHF 28.00

Schweinssteak 300g

CHF 34.00

Kalbssteak 150g

CHF 35.00

Kalbssteak 200g

CHF 40.00

Kalbssteak 300g

CHF 50.00

Entrecôte 150g

CHF 31.00

Entrecôte 200g

CHF 35.00

Entrecôte 300g

CHF 43.00

Fajitas aus der heissen Pfanne

Mit Reis und Bohnenmus, Tortillas und Saucen

Mit Rindfleisch/Poulet

Mit Peperoni und Zwiebeln

CHF 32.00

Mit Riesencrevetten

Mit Peperoni und Zwiebeln

CHF 34.50

Mit Gemüsestreifen

Unsere Vegetarische Variante der Fajitas auch mit Peperoni und Zwiebeln

CHF 26.00

Kalte Gerichte

Für den kleinen Appetit

Wurstsalat einfach

CHF 10.00

Wurstsalat garniert

mit einer kleinen Portion Pommes Frites

CHF 17.00